芬蘭美食是傳統與自然風味的結合。很多烹調特色都是源自民間世代相傳的手法，而材料則取自周圍山林田野，讓人品嘗之時完全可體會這個國家樸實的民風浴大自然的清純。走進一個國家之前，一定要了解其文化與傳統。那么，接下來就與中信銀行一起，走進芬蘭美食文化。

中信銀行一起，走進芬蘭美食文化：魚類

芬蘭是愛吃魚者天堂，三文魚、波羅的海青魚、鮭魚、淡水鱈魚樣樣味美，炮制方法由煙熏、明火烤、蒸、焗五花八門。另外，生吃、鹽漬也很流行。魚子同樣為芬蘭人所喜愛，吃時搭配酸奶和切碎的洋蔥。

夏季是品嘗三文魚、白魚和波羅的鯡魚的最好季節，宴會上首選的是煙熏馬哈魚，做法是用特殊的紙將魚包起來烤或直接放在碳火旁熏烤。7至9月份是品嘗一種名叫蜊蛄的小龍蝦的旺季，舉行“小龍蝦聚會”，據說比因“麻辣小龍蝦”而名噪京城的簋街夜市還要熱鬧幾分；而冬季最饞人的莫過于剛剛從冰窟窿里打撈出的江鱈、白魚和其它鱒、鮭類魚。

中信銀行一起，走進芬蘭美食文化：野味

芬蘭最出名的野味是馴鹿。這種體格魁梧，遷徙出沒于嚴寒山野的北方動物，在中國游客的眼里，是一種極具營養的滋補之品。從醫療保健的角度衡量，脂肪含量極少的馴鹿肉確實是是大有裨益的選擇。燉馴鹿肉（Poronk istys）是一種較好的烹調方式，先把切碎的肉塊煮到肉酥汁濃，再佐以土豆泥和甜甜的紅梅醬，大飽口福之后還會使人感到舒筋活血而渾身溫熱。

大家還可以改試“扒鹿肉”，文火嫩煎，野外風味口感十足。每逢到夏末秋風的狩獵季節，眾多的山禽野味便充滿于各大飯店的餐桌之上，尤其以野鴨和松雞倍受歡迎。如果游客的運氣較好，大家還可以在傳統的餐廳里嘗到愈來愈加普遍的熊肉菜式。

中信銀行一起，走進芬蘭美食文化：小貼士

芬蘭大都習慣于中午吃一頓豐富的大餐，而晚間吃得較為簡單。故此很多餐廳習慣于全年度向客人提供午間自助餐，時間多是星期一至星期五約11：00至15：00，價錢通常由6.7～7.5歐元起計，食品包括湯、沙拉、面包、冷盤、熱盤、咖啡以及甜品。比較平常而又便宜的午餐大多在咖啡廳（芬蘭語為Kahvila）或小酒吧（芬蘭語為baari）出售。

看過中信銀行小編為您整理的芬蘭美食文化介紹，不知道能不能對您出行有一定的幫助呢？出境之前，來中信銀行看攻略辦簽證必然事半功倍。