餐廳兼面包房 Republique 的主廚 Walter Manzke 和夫人 Margarita 每天早晨都會制作各種美味的烘焙食物。Margarita 制作的細香蔥切達奶酪餅干，外裹一層切達奶酪，酥松而分層，口感鮮香，滋味十足。這么美味的餅干，秘訣是什么呢？Margarita 說，她家的餅干都是經過純手工制作，不使用攪拌器。除了美味的早午餐，這里的烘焙小物也讓人贊不絕口，來這里不需要考慮太多，你只需要挑一個順眼的即可，因為每一款餅干的水準都處于上乘，不會讓你失望。

無論你只是想搭配漢堡或者是帶一份外賣，來這里都一定要點一份薯條嘗嘗，因為這里的薯條用精心制作來形容也毫不為過：切得均勻的土豆條先蒸一次，然后用烤箱烤干水汽，冰凍在冰箱中直到下鍋時再取出。最后用花生油炸至金黃再撒上一些海鹽。盡情享受薯條帶來的美妙滋味吧~