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當地美食指南

藍莓派

  • 2018-08-03 15:52

芬蘭美食的多樣和美味總是令人意外,芬蘭人也將自己的設計天分傾注到了美食之中,由當地圓潤飽滿的藍莓制成的藍莓派果香四溢。讓人最難以抗拒的芬蘭食材,往往是免費的--它們都來自芬蘭的森林。這里水流澄澈,空氣清新,植物們擁有最天然純凈的生長環境。樹根上時不時會冒出鮮嫩的蘑菇,隨處可以找到飽滿多汁的新鮮漿果……接下來和中信銀行小編一起走進藍莓派的酸甜之旅。

芬蘭人喜歡用山林材料加入菜肴中,漿果和野菇是最常見的選擇。特別在夏末初秋,這兩種野味長滿漫山遍野,于是成為該季菜式的主要成份。

芬蘭人強調每個人享受自然的權利(Everyman's Rights),即使有些森林為私人所有,你也可以隨意漫步,盡情采摘漿果和蘑菇。

漿果成熟的夏天,芬蘭人都會全家出動去森林采摘,除了常見的藍莓、草莓,還有覆盆子(Bilberry),越橘(Lingonberry),云莓(Cloudberry)……直接吃,做果醬,烤甜品,或是冷凍起來儲存都是美味,一季采下來的漿果,可以吃足一整年。

只生長的北歐極地的云莓極其珍貴,被稱為拉普蘭森林的黃金。每年七月,是云莓點亮了拉普蘭沼澤的夜,你會看到一群人拎著水桶奔向沼澤地。如果運氣夠好采到云莓,一定不要告訴別人是在哪里找到的。

▲ 云莓(Cloudberry)

作為一個酸味愛好者,最美好的早餐,就是在酸奶(Quark)上澆厚厚一層漿果,一口口飽滿多汁,讓人一整天都充滿元氣。

Luumukiisseli

用西梅干、肉桂和土豆淀粉做成的西梅湯,是芬蘭人的一道圣誕甜點。

看過藍莓派,了解一下當地習俗禁忌:

芬蘭人含蓄而樸實。嚴峻的氣候條件,美麗的自然環境,特殊的地理位置和歷史原因,使芬蘭人形成了極有特色的民族性格和文化。他們喜歡用“sisu"這個無法用其他語言翻譯的詞語來形容自己的民族性格,大概是指芬蘭人善良誠實、遵紀守法、性格內向、不善言談,以及堅韌頑強的精神和異乎尋常的耐性等特點。享受節假日被認為是每個人的權利,節假日相對較多。每逢節假日(包括周日)所有商店閉門謝客,連公交車班次也不及平時一半。

芬蘭人進門脫鞋,不要問別人隱私,晚上8.9點之后別洗澡,還是做大聲音影響到別人,盡量別去酒吧,無論在哪兒,那么晚回家,開門關門的都讓人討厭。

第一次去別人家帶個禮物吧,芬蘭人不注重禮物多少錢,可以從國內買點紅茶(紅茶比較通用),之后不從國內帶,從當地超市買瓶酒還是咖啡都行。

別的就給看他們的生活習慣了,吃飯不可以剩飯,要多少,吃多少(水也是),再不好吃的東西,如果放在了自己的盤子里,也都給吃掉。是很客氣的事情。

來芬蘭品嘗藍莓派酸甜滋味之前,一定要多多了解當地的文化習俗,不僅能擁有更好的旅程,也能彰顯對其文化信仰的尊重。更多出行知識盡在簽證專家中信銀行。

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