芬蘭美食的多樣和美味總是令人意外，芬蘭人也將自己的設計天分傾注到了美食之中，由當地圓潤飽滿的藍莓制成的藍莓派果香四溢。讓人最難以抗拒的芬蘭食材，往往是免費的--它們都來自芬蘭的森林。這里水流澄澈，空氣清新，植物們擁有最天然純凈的生長環境。樹根上時不時會冒出鮮嫩的蘑菇，隨處可以找到飽滿多汁的新鮮漿果……接下來和中信銀行小編一起走進藍莓派的酸甜之旅。

芬蘭人喜歡用山林材料加入菜肴中，漿果和野菇是最常見的選擇。特別在夏末初秋，這兩種野味長滿漫山遍野，于是成為該季菜式的主要成份。

芬蘭人強調每個人享受自然的權利（Everyman＇s Rights），即使有些森林為私人所有，你也可以隨意漫步，盡情采摘漿果和蘑菇。

漿果成熟的夏天，芬蘭人都會全家出動去森林采摘，除了常見的藍莓、草莓，還有覆盆子（Bilberry），越橘（Lingonberry），云莓（Cloudberry）……直接吃，做果醬，烤甜品，或是冷凍起來儲存都是美味，一季采下來的漿果，可以吃足一整年。

只生長的北歐極地的云莓極其珍貴，被稱為拉普蘭森林的黃金。每年七月，是云莓點亮了拉普蘭沼澤的夜，你會看到一群人拎著水桶奔向沼澤地。如果運氣夠好采到云莓，一定不要告訴別人是在哪里找到的。

▲ 云莓（Cloudberry）

作為一個酸味愛好者，最美好的早餐，就是在酸奶（Quark）上澆厚厚一層漿果，一口口飽滿多汁，讓人一整天都充滿元氣。

Luumukiisseli

用西梅干、肉桂和土豆淀粉做成的西梅湯，是芬蘭人的一道圣誕甜點。

看過藍莓派，了解一下當地習俗禁忌：

芬蘭人含蓄而樸實。嚴峻的氣候條件，美麗的自然環境，特殊的地理位置和歷史原因，使芬蘭人形成了極有特色的民族性格和文化。他們喜歡用“sisu"這個無法用其他語言翻譯的詞語來形容自己的民族性格，大概是指芬蘭人善良誠實、遵紀守法、性格內向、不善言談，以及堅韌頑強的精神和異乎尋常的耐性等特點。享受節假日被認為是每個人的權利，節假日相對較多。每逢節假日（包括周日）所有商店閉門謝客，連公交車班次也不及平時一半。

芬蘭人進門脫鞋，不要問別人隱私，晚上8.9點之后別洗澡，還是做大聲音影響到別人，盡量別去酒吧，無論在哪兒，那么晚回家，開門關門的都讓人討厭。

第一次去別人家帶個禮物吧，芬蘭人不注重禮物多少錢，可以從國內買點紅茶（紅茶比較通用），之后不從國內帶，從當地超市買瓶酒還是咖啡都行。

別的就給看他們的生活習慣了，吃飯不可以剩飯，要多少，吃多少（水也是），再不好吃的東西，如果放在了自己的盤子里，也都給吃掉。是很客氣的事情。

來芬蘭品嘗藍莓派酸甜滋味之前，一定要多多了解當地的文化習俗，不僅能擁有更好的旅程，也能彰顯對其文化信仰的尊重。更多出行知識盡在簽證專家中信銀行。